序号	标的的名称	数量及单位	简要技术需求或者服务要求
*	****市公安局****分局食堂食材及调味料和食品加工配送服务	*项	详见采购需求

项号	服务名称	数量	服务内容及要求	预算合价（元/年）
*	禽畜肉类配送服务	*项	（*）配送服务内容：*、新鲜猪肉：肉质新鲜、有弹性、色泽红润、不注水、无寄生虫，无病、毒猪肉。*、排骨：外观颜色鲜红，粉红色，拿手指按压排骨，排骨上的肉能迅速地恢复原状，骨断裂处为鲜红色，骨带的肉鲜亮，不沾手，腥膻味。*、新鲜牛肉：肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复、切面有光泽及微湿润，极小渗出物、具有浓郁的牛肉气味、脂肪白色或乳白色、无寄生虫、无注水，无禽流感病毒。*、新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。*、其它肉类根据市场肉类情况调整品种。▲（*）质量要求：符合国家新的食品安全法的标准和要求，保证优质、安全可靠，冷藏状态下配送，配送时出具相应的肉品品质检验证和动物检疫合格证明,肉类必须是屠宰的新鲜肉。	*******.**
*	冷冻鲜活水产品	*项	（*）配送服务内容：*、冻猪肉：肉类解冻后，色泽正常，无霉点、肉质紧密、坚实，不黏手，无异味；*、冻鸡肉：去毛干净，无内脏，解冻后，色泽正常，无霉点、肉质紧密、坚实，不黏手，无异味；*、牛肉丸：新鲜、无异味，不是病毒牛肉做成的制品，包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、**证号等各类标识清楚；*、鱼丸：包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、**证号等各类标识清楚；*、冰鲜鱼：是指已死但还新鲜，并以碎冰或冰水来保持其鲜度的鱼。感官鉴别：皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜；眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈；鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥；肛门——内收或平整，不突出，不破肛；体外粘液——透明或水白；肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复；气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味；体表鱼鳞完整、无破损、大小要均匀。*、其他预包装半加工的冷冻食品：包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。▲（*）质量要求：必须符合国家相关食品安全卫生标准，保持较好的外观，达到合格的等级，供货时的剩余保质期不少于*分之*，冷藏状态下配送，每批次配送时必须提供对应批次食材原材料检测报告。
*	瓜果蔬菜类配送服务	*项	（*）配送服务内容：*、瓜果蔬菜（*）西红柿：颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整饱满有弹性，肉厚籽少，无叶、无腐烂、压伤、过软、过硬、斑点、畸形、表面光滑无干疤。（*）冬瓜：皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小有*定硬度。无压伤、烂斑、较软，肉无空隙、水分少、发糠。表皮平整光滑、无外伤腐烂。（*）南瓜：颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜、表面硬实，无斑疤、破裂、虫洞、料斑、软烂、畸形。（*）茄子：色正（青、紫、白）、形正（棒形、卵形、灯泡形）、表面光滑有光泽，有弹性不软、无压伤、虫蛀、烂斑、皮皱。（*）包心菜：叶新鲜光泽，棵株大、完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土，无苔。（*）白萝卜：颜色洁白发亮，表面光滑、细腻，形体完整，底部切面洁白水分大，肉嫩脆，无糠心、空心、灰心、断裂、压伤、虫洞、毛根、糙皮、泥土、黄斑、褐斑。（*）红萝卜：颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实，肉质甜脆、中心柱细小，无硬芯，表皮无争缩、刀伤、开裂、体软、褐斑、发糠、泥土。（*）青瓜：颜色青绿，瓜身细短、条直均匀瓜把小，顶花带剌，有白霜或光泽，无压伤、腐烂、断裂色黄、皮皱、肉白或空心。（*）洋葱：鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适中、有*定硬度。无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、泥土。（**）白菜：外叶淡绿色、奶黄色；内叶乳白色，棵株大、完整、新鲜有光泽。包心坚实紧密无发芽，根部断面洁白完整，无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土。（**）丝瓜：皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、易断无弹性，肉洁白软嫩、子小，无弯曲、伤疤、烂斑、色发黄、皮粗糙。（**）葱花：叶色青绿，无枯尖和干枯霉烂的叶鞘，不湿水，葱株均匀，完整而不折断，扎成捆，干净无泥，不夹杂异物，无斑点叶及枯霉叶。（**）生姜：肉质坚挺、肥厚,不酥软，色浅黄，有光泽、无病虫伤疤。（**）蒜米：色白、脆嫩、无发芽。（**）蒜苗：叶片鲜嫩青绿（蒜黄为嫩黄色），假茎长且鲜嫩雪白，株棵完整粗壮，无折断，叶片不干枯，无斑点，蒜苗干净无泥土。（**）芹菜：根部干净、颜色翠绿、无斑点，叶翠绿。（**）食用菌类（凤尾菇、鸡腿菇、金针菇、茶树菇）：产品符合国家食品安全要求，证照齐全，新鲜，无异味，无腐烂；配送时必须经过农药残留检测并出具农药等残留指标检验合格证明（**）其它蔬菜根据蔬菜市场调整品种。*、各类时令水果▲（*）质量要求：蔬菜必须保证是新鲜蔬菜，且保持较好色泽及新鲜度，不带黄叶、泥巴等，每批次蔬菜必须经过农药残留检测并提供具有相应资质的第*方检测机构出具的农药等残留指标检验合格证明。各类时令水果必须（*）果实结实、有弹性，汁多肉甜味足，手掂重量合理，未失水干缩，柄叶新鲜，果形完整，个体均匀，带本色香味，表皮颜色自然有光泽，无疤痕、变色或受挤压变形、压伤，无虫眼或虫啃咬过的痕迹，无过熟、腐烂现象。符合国家相关食品安全卫生标准和要求。
*	早餐粉面杂粮类配送服务		（*）配送服务内容*、米粉：（*）具有“**”或“**”食品质量认证标志；（*）保证新鲜且符合食品安全法要求。（*）米粉生产用的稻谷原料储存期不超过*年；（*）符合******-****标准要求；（*）包装用密封性能好、无毒、无害塑料编织袋，包装的正面需印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。*、面食：*、具有“**”或“**”食品质量认证标志；*、保证新鲜且符合食品安全法要求；*、面食要供应市场上普通流通的品种；*、符合******-****）标准要求；*、包装用密封性能好、无毒、无害塑料编织袋，包装的正面需印有供货企业名称、地址、联系电话及生产日期等字样，在保质期内。*、杂粮质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、保质期长。▲（*）质量要求：符合国家食品安全法规定标准。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是*氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；副食由正规厂家生产，杜绝假冒伪劣商品，所提供的必须是正规厂家生产的产品。并提供贴有生产许可验收和商标及地址、电话、保质期内食用产品。
*	食品加工服务含烧卤熟菜等配送服务		（*）配送服务内容：*、豆制品类*）豆腐：色泽洁白，形态完整，质地细腻，有弹性，无酸味，无卤味，水分适度。

序号	服务名称	具体服务内容（含具体服务范围、服务时间、服务标准等内容）	数量	优惠率（%）	服务期	备注
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报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%	报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%	报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%	报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%	报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%	报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%	报价合计（包含税费等所有费用）：优惠率%
分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）	分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）	分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）	分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）	分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）	分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）	分标（此处有分标时填写具体分标号，无分标时填写“无”）
验收标准：	验收标准：	验收标准：	验收标准：	验收标准：	验收标准：	验收标准：
优惠及其它：	优惠及其它：	优惠及其它：	优惠及其它：	优惠及其它：	优惠及其它：	优惠及其它：